يعاني حوالي 250 مليون شخص حول العالم من فقدان خفيف إلى خطير للرؤية، وقد لا يعرف البعض أن صحة العينين تتأثر وترتبط بشدة وبشكل مباشر بالحالات الصحية المتعلقة بالقلب أو الأوعية الدموية.
ولا يتوقف الأمر على صحة القلب والأوعية الدموية فقط، بل يمتد ليشمل ما تأكله وتشربه، لما لذلك من تأثير دائم على صحة القلب والأوعية الدموية وبالتالي على بصرك.
نستعرض هنا الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تؤثر سلباً على صحة عينيك.
1- الخبز والمعكرونة: ربط الباحثون بين تناولهما ووجود فرصة أكبر للإصابة بالضمور البقعي، وهو السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى المسنين، لارتفاع نسبة السكر في الدم، لذا استبدل الخبز الأبيض والمعكرونة من خلال الحبوب الكاملة.
2- اللحوم المصنعة: مثل النقانق واللحوم الباردة، تزيد من الملح في الجسم فينتج عن ذلك ارتفاع ضغط الدم واعتلال الشبكية، وتلف الأوعية الدموية وعدم وضوح الرؤية أو فقدانها، واعتلال المشيمية، والاعتلال العصبي، لذا قلل من الملح.
3- الأطعمة المقلية: ترفع الكوليسترول الضار وقد تصيب بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني، وكل هذا يرتبط بأمراض العين واعتلال الشبكية السكري، لذا تناول الفواكه والخضراوات المليئة بفيتامين C.
4- زيوت الطبخ: ربطت دراسة بين تناول الكثير من حمض اللينوليك، وهو من الدهون غير المشبعة، والإصابة بالضمور البقعي، وهو موجود في زيوت دوار الشمس، وحبوب الذرة، وفول الصويا، والسمسم.
5- السمن: مصنوع من زيوت نباتية، ويحتوي على دهون “جيدة” غير مشبعة، وهو أفضل من الزبدة، لكن بعض أنواعه تحتوي أيضًا على دهون متحولة، ما يرفع الكوليسترول في الدم ويزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب ومشاكل العين.
6- الأطعمة المعلبة: مثل الحساء وصلصة الطماطم فغالبًا ما تحتوي على كميات عالية من الصوديوم، تصل إلى 75% من الكمية المقترحة، لذا تناول كمية أقل منها لتخفض فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشاكل العين.
7- مشروبات سكرية: المشروبات الغازية والرياضية ومشروبات الطاقة وعصير الليمون والمشروبات المحلاة الأخرى مليئة بالسكر، وتصل أحيانًا إلى 7 إلى 10 ملاعق صغيرة، ما يزيد من احتمالات إصابتك بالسكري 2، وأمراض القلب، وبالتالي أمراض العيون.
8- الأسماك والمحار: ليست هناك مشكلة في التناول باعتدال، ولكن عند المستويات المرتفعة لدى مجموعات معينة من الأشخاص قد تسبب مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك تلف العين.
9- الكافيين: قد يرفع الكافيين في القهوة أو الشاي الضغط داخل عينيك، وهو يرتفع عند من يعانون من الجلوكوما أو ارتفاع ضغط الدم في العين، إذا تناولوا الكافيين، علما بأن ارتفاع ضغط العين قد يسبب فقدان البصر والعمى.
