حدد تقرير حديث، 3 أسباب يتطلب بناءً عليها نقع المانجو في الماء قبل تناولها من قبل المستهلك.
وأوضح التقرير وفقاً لموقع “timesofindia”، أن الأسباب تتضمن إزالة المواد الكيميائية التي تنتج عن استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية للحفاظ على المانجو.
وجاءت الأسباب كالتالي:
خفض الحرارة
يرفع تناول المانجو من درجة حرارة الجسم، لذا فإن نقعها في الماء يساعد في تقليل خاصية توليد الحرارة للفاكهة.
إزالة المواد الكيميائية
يجب التخلص من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية التي توجد في المانجو؛ كونها قد تسبب تهيج الجلد والغثيان وتهيج الجهاز التنفسي، وكذلك الحساسية والسرطان والصداع.
إزالة الأوساخ من القشرة
يُساعد نقع المانجو وغسلها في إزالة الأوساخ العالقة بقشرتها والتخلص من الشوائب التي تحتوي على حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص المعادن.
