يؤثر ما نأكله من طعام على صحة أجسادنا، ويعد أكثر الأعضاء تأثرًا بالغذاء هو الدماغ، الذي يحافظ على أنظمة الجسم ونبض القلب وتنفس الرئتين، ولهذا يجب أن نتجنب الأغذية التي لها تأثير سلبي على الدماغ.
وفيما تتوقع الدراسات الصحية أن يؤثر الخرف على أكثر من 65 مليون شخص في العالم بحلول 2030، فإنهم يرون أن 7 أغذية لها تأثير سلبي على الدماغ.
وحدد الأطباء هذه الأغذية في المشروبات السكرية خاصة مشروبات الصودا والمشروبات الرياضية، ومشروبات الطاقة، والكربوهيدرات المكررة التي تتضمن السكريات والحبوب المعالجة بكثافة، والأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المتحولة، كالزيوت النباتية المهدرجة، والسمن والكعك الجاهز والبسكويت المعبأ مسبقًا.
وأضاف الأطباء أن الأغذية المصنعة كرقائق البطاطس والحلويات والمعكرونة سريعة التحضير، وكذلك “الأسبارتام” وهو المحلي الصناعي الذي يستخدم في العديد من المنتجات الخالية من السكر، والمشروبات الكحولية، والأسماك عالية الزئبق كأسماك أبو سيف، تشمل آثارًا سمية تعطل الجهاز العصبي المركزي والنواقل العصبية وتحفز السموم العصبية، بما يؤدي إلى تلف الدماغ.
