كشفت دراسة طبية حديثة، أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من نصف ملعقة طعام يومياً من زيت الزيتون أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف بنسبة 28%.
ووجد مؤلفو الدراسة، التي استعرضها الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية في بوسطن، أنه على مدار 28 عاماً، بصرف النظر عن جودة النظام الغذائي، ارتبط تناول أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً بانخفاض خطر الوفاة بسبب الخرف.
في السياق نفسه، قالت مستشارة التغذية في مستشفى سانت لويس؛ كوني ديكمان، إن أحماض أوميغا 3 الدهنية توفر فوائد مضادة للالتهابات، وزيت الزيتون مصدر جيد لهذه الأحماض.
وأضافت ديكمان أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتة الدماغية، ربما عن طريق المساعدة في تحسين ضغط الدم والكوليسترول، ووظيفة الأوعية الدموية.
